早上醒來的時候，總是一做完簡單的梳洗就準備衝出門，早餐都來不及吃？鄭本岡告訴你吃早餐的重要，有時因為前一天晚上吃太多、早上睡太晚、學業工作太忙碌，乾脆就不吃早餐？日本腦科學家提醒，不好好吃早餐會關係到大腦的運作！吃對早餐就能刺激大腦，早上吃GI值較低的飯搭配小菜，可以提高智力，不僅可以讓學生進入前段班，踏入社會之後也能進入心中理想的公司，擁有較高收入。
日本腦科學家川島隆太教授所屬的東北大學加齡醫學研究所，曾與農林水產省共同進行研究，以400位大學生以及500位35～44歲的大學畢業社會人士為調查對象，結果發現幾乎每天吃早餐的人，有3成的人成績在全國前7%，可以考上前段班大學，超過半數以上能進入第一志願的大學就讀；沒有每天吃早餐的人，約3成的人成績是全國倒數28%，只能考上後段班，進入第三志願的大學。
而吃早餐的習慣也會影響著畢業後的上班族，是否有攝取早餐與就職的公司、薪水收入，有著很大的關連性。大學畢業之後，幾乎每天吃早餐的人，約6成能進入自己最想進的公司，多屬於高收入族群；沒有每天吃早餐的人，約3成的人只能進第三順位以下的公司，多屬於低收入族群。
上述研究顯示，對於孩子來說，養成吃早餐習慣是大大左右了未來發展的重要事項。身為父母，總是希望孩子能力好，頭腦又發達，如果能夠在早餐吃飯配上小菜，就能夠讓孩子的大腦發達，活化大腦細胞。
日本文部科學省調查攝取早餐與體溫的關係，發現確實吃早餐的孩子體溫上升，一整天裡全身細胞的代謝能力都提高，專注力、身體活動能力也較為理想，跑50公尺、折返跑、長跑的成績都較佳。而不吃早餐的孩子，一整天的體溫都很低，體育成績也較差。
為了要讓大腦好好運作，能量是必要的。我們的大腦由許多的神經細胞構成，細胞之間會彼此傳遞訊號，指揮身體活動。可以提供大腦神經細胞所需能量的是葡萄糖，飯或麵包等碳水化合物在消化道會被分解為葡萄糖。好好攝取主食，可以讓大腦獲得能量，但是只吃飯或麵包是不夠的。
突觸是聯繫大腦的神經細胞之間的特異性接頭。孩子在學習的時候，突觸就會受到刺激而變大、出現分枝。為了要引起變化，除了葡萄糖之外還需要攝取各種營養，否則大腦無法健全發達。經調查發現，當配菜的品項越多，智力發達指數就越高，單吃飯糰或吐司等的早餐類型，無法幫助大腦好好運作。
川島隆太教授以仙台市的孩子們為觀察對象，以核磁共振掃描觀察他們的大腦，並進行認知功能與心理活動等測驗評估，發現早上吃飯的孩子智商比吃麵包的孩子還高。以科學分析核磁共振掃描呈現出的影像，可以發現主食是吃飯的孩子，大腦裡組成中樞神經系統的重要成分灰質的體積較大，具有較好的思考能力、認知能力。
川島隆太教授認為，吃飯比吃麵包更能促進大腦發達的原因就在於GI值。美國調查研究發現，吃低GI食物可以穩定血糖，提升腦力及身體活動能力，飯的GI值為70～80，麵包則是97～98，相較之下飯的GI值比麵包低許多。
沒有時間每天早上備料做菜的人，可以做適合放較多天的常備菜，或是在前一天晚上預先做較多的菜留著隔天早上吃。如果早餐只習慣吃麵包的人，也可以考慮選擇GI值較低的米麵包、全麥麵包。川島隆太教授也建議，為了提高孩子的學習熱忱，早上應預留10～15分鐘的時間，與孩子一同享用營養豐富的早餐，對於大腦訓練及未來發展都具有深遠的影響。
呵護早產兒 新手爸媽必知照護重點
【華人健康網文／亞東醫院小兒部王詩欣醫師提供】38歲的小孟，和先生努力做人多年，總算在今年有了好消息，不過在懷孕中期出現厲害的孕期高血壓，入院安胎後血壓還是持續飆高，胎兒生長遲滯，婦產科醫師評估後決定施打產前類固醇加速胎兒肺部成熟後，於30週進行剖腹產。
Q：寶寶回家後，還有什麼需要注意的嗎？
A：早產兒由於生理發展仍未成熟，吸吮能力較足月兒弱，餵食過程中比較容易嗆到，或有嘴唇顏色變青、變紫現象，有些孩子醫師會建議準備氧氣或是租用血氧監測器回家使用，更重要是家長要慢慢學會觀察與處理。早產兒最佳的餵食方式是「需求性餵食」，也就是依照寶寶的生理時鐘予以哺餵，並且按照寶寶能接受的餵食量適當給予，醫師也會針對寶寶需求，添加一些營養補充品，像是母乳添加劑、綜合維他命或鐵劑等。長期而言，這些早產寶寶更重要的是追蹤檢查，依據資料顯示，出生體重小於1,500公克之早產兒或有特殊合併症的早產兒，比一般足月兒在認知與動作發展上較易發生遲緩情形。完整的極低出生體重早產兒追蹤檢查服務應該包括五大項目：
1.身高、頭圍、體重與營養狀態評估。
2.神經發育與粗動作評估。
3.心智發展評估。
4.眼科評估：除了住院中進行的視網膜檢查外，於矯正年齡一歲左右開始定期視力檢查。
5.聽力評估：於住院中接受首次聽力篩檢，並於矯正年齡一歲左右同時考量孩子發展的語言、認知、表達與理解等能力，視情況再做評估。
建議至少於矯正年齡6個月、1歲、2歲及5歲時做定期回診，及早發現、及時轉介，以期達到早期療育功效。
【延伸閱讀】鄭本岡
生活中心／綜合報導
隨著一波波東北季風報到，氣溫明顯驟降，多數民眾都知道天氣冷、血管收縮、循環差要預防心血管疾病，然而卻可能只關注到嚴重的中風大症狀，而忽略了輕微的小中風徵象！
▲圖／資料照
光田綜合醫院大甲分院神經外科主任林牧熹指出，實際門診約有2-3成病患是罹患「小洞性腦梗塞」，且經常錯失第一時間的治療，提醒民眾要多留心身邊家人狀況，尤其是老人家和三高族群，如有突然健忘、走不穩或頭暈就要留意，及時就醫。
林牧熹表示，一般民眾對於腦中風並不陌生，大概知道中風症狀為面部表情歪斜、失語或沒法走路，但這些其實是比較嚴重且明顯的症狀，但是有另外一種「小洞性腦梗塞」，多數醫師為提醒病患注意稱為小中風，它發生在腦部末梢小血管出現阻塞，但阻塞時間短暫，病人症狀輕微，有時不適感僅短暫存在幾個小時或甚至沒有感覺，但其實對腦部已造成傷害。
過去就曾有患者覺得自己忘東忘西、反應慢，以為是年紀大不以為意，結果變成走路有問題才就醫，經電腦斷層掃瞄看到腦部已有數個黑色小洞，都是早期曾經腦梗塞的痕跡，但不幸中的大幸是還未變成嚴重的腦中風，及時治療多數恢復狀況良好，得定期追蹤。
林牧熹說，長期高血脂、高血壓、高血糖的三高族群及中、老年紀是罹患「小洞性腦梗塞」的高風險群，其它還包含吸菸族群也要注意，常見的罹病徵兆如變得健忘，或是走路不乏稍微不穩、頭暈，倘若忽視，「小洞性梗塞」就可能積年累月、積少成多變成失智、水腦或嚴重腦中風的重大疾病。
至於要如何預防，林牧熹解釋，「小洞性腦梗塞」就是腦中風的一種，只是症狀輕微，因此預防方法和腦中風相同，平日維持健康生活習慣、清淡飲食及運動習慣是不二法門，另外三高患者則要遵循醫囑規律服藥、回診追蹤。（編輯：李鴻典）
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每天吃早餐有助學業成績上升，未來從事理想工作
日本腦科學家川島隆太教授所屬的東北大學加齡醫學研究所，曾與農林水產省共同進行研究，以400位大學生以及500位35～44歲的大學畢業社會人士為調查對象，結果發現幾乎每天吃早餐的人，有3成的人成績在全國前7%，可以考上前段班大學，超過半數以上能進入第一志願的大學就讀；沒有每天吃早餐的人，約3成的人成績是全國倒數28%，只能考上後段班，進入第三志願的大學。
而吃早餐的習慣也會影響著畢業後的上班族，是否有攝取早餐與就職的公司、薪水收入，有著很大的關連性。大學畢業之後，幾乎每天吃早餐的人，約6成能進入自己最想進的公司，多屬於高收入族群；沒有每天吃早餐的人，約3成的人只能進第三順位以下的公司，多屬於低收入族群。
上述研究顯示，對於孩子來說，養成吃早餐習慣是大大左右了未來發展的重要事項。身為父母，總是希望孩子能力好，頭腦又發達，如果能夠在早餐吃飯配上小菜，就能夠讓孩子的大腦發達，活化大腦細胞。
早餐吃飯活化大腦，提升智力與認知能力
日本文部科學省調查攝取早餐與體溫的關係，發現確實吃早餐的孩子體溫上升，一整天裡全身細胞的代謝能力都提高，專注力、身體活動能力也較為理想，跑50公尺、折返跑、長跑的成績都較佳。而不吃早餐的孩子，一整天的體溫都很低，體育成績也較差。
為了要讓大腦好好運作，能量是必要的。我們的大腦由許多的神經細胞構成，細胞之間會彼此傳遞訊號，指揮身體活動。可以提供大腦神經細胞所需能量的是葡萄糖，飯或麵包等碳水化合物在消化道會被分解為葡萄糖。好好攝取主食，可以讓大腦獲得能量，但是只吃飯或麵包是不夠的。
突觸是聯繫大腦的神經細胞之間的特異性接頭。孩子在學習的時候，突觸就會受到刺激而變大、出現分枝。為了要引起變化，除了葡萄糖之外還需要攝取各種營養，否則大腦無法健全發達。經調查發現，當配菜的品項越多，智力發達指數就越高，單吃飯糰或吐司等的早餐類型，無法幫助大腦好好運作。
川島隆太教授以仙台市的孩子們為觀察對象，以核磁共振掃描觀察他們的大腦，並進行認知功能與心理活動等測驗評估，發現早上吃飯的孩子智商比吃麵包的孩子還高。以科學分析核磁共振掃描呈現出的影像，可以發現主食是吃飯的孩子，大腦裡組成中樞神經系統的重要成分灰質的體積較大，具有較好的思考能力、認知能力。
川島隆太教授認為，吃飯比吃麵包更能促進大腦發達的原因就在於GI值。美國調查研究發現，吃低GI食物可以穩定血糖，提升腦力及身體活動能力，飯的GI值為70～80，麵包則是97～98，相較之下飯的GI值比麵包低許多。
沒有時間每天早上備料做菜的人，可以做適合放較多天的常備菜，或是在前一天晚上預先做較多的菜留著隔天早上吃。如果早餐只習慣吃麵包的人，也可以考慮選擇GI值較低的米麵包、全麥麵包。川島隆太教授也建議，為了提高孩子的學習熱忱，早上應預留10～15分鐘的時間，與孩子一同享用營養豐富的早餐，對於大腦訓練及未來發展都具有深遠的影響。
呵護早產兒 新手爸媽必知照護重點
【華人健康網文／亞東醫院小兒部王詩欣醫師提供】38歲的小孟，和先生努力做人多年，總算在今年有了好消息，不過在懷孕中期出現厲害的孕期高血壓，入院安胎後血壓還是持續飆高，胎兒生長遲滯，婦產科醫師評估後決定施打產前類固醇加速胎兒肺部成熟後，於30週進行剖腹產。
Q：寶寶回家後，還有什麼需要注意的嗎？
A：早產兒由於生理發展仍未成熟，吸吮能力較足月兒弱，餵食過程中比較容易嗆到，或有嘴唇顏色變青、變紫現象，有些孩子醫師會建議準備氧氣或是租用血氧監測器回家使用，更重要是家長要慢慢學會觀察與處理。早產兒最佳的餵食方式是「需求性餵食」，也就是依照寶寶的生理時鐘予以哺餵，並且按照寶寶能接受的餵食量適當給予，醫師也會針對寶寶需求，添加一些營養補充品，像是母乳添加劑、綜合維他命或鐵劑等。長期而言，這些早產寶寶更重要的是追蹤檢查，依據資料顯示，出生體重小於1,500公克之早產兒或有特殊合併症的早產兒，比一般足月兒在認知與動作發展上較易發生遲緩情形。完整的極低出生體重早產兒追蹤檢查服務應該包括五大項目：
1.身高、頭圍、體重與營養狀態評估。
2.神經發育與粗動作評估。
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4.眼科評估：除了住院中進行的視網膜檢查外，於矯正年齡一歲左右開始定期視力檢查。
5.聽力評估：於住院中接受首次聽力篩檢，並於矯正年齡一歲左右同時考量孩子發展的語言、認知、表達與理解等能力，視情況再做評估。
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林牧熹表示，一般民眾對於腦中風並不陌生，大概知道中風症狀為面部表情歪斜、失語或沒法走路，但這些其實是比較嚴重且明顯的症狀，但是有另外一種「小洞性腦梗塞」，多數醫師為提醒病患注意稱為小中風，它發生在腦部末梢小血管出現阻塞，但阻塞時間短暫，病人症狀輕微，有時不適感僅短暫存在幾個小時或甚至沒有感覺，但其實對腦部已造成傷害。
過去就曾有患者覺得自己忘東忘西、反應慢，以為是年紀大不以為意，結果變成走路有問題才就醫，經電腦斷層掃瞄看到腦部已有數個黑色小洞，都是早期曾經腦梗塞的痕跡，但不幸中的大幸是還未變成嚴重的腦中風，及時治療多數恢復狀況良好，得定期追蹤。
林牧熹說，長期高血脂、高血壓、高血糖的三高族群及中、老年紀是罹患「小洞性腦梗塞」的高風險群，其它還包含吸菸族群也要注意，常見的罹病徵兆如變得健忘，或是走路不乏稍微不穩、頭暈，倘若忽視，「小洞性梗塞」就可能積年累月、積少成多變成失智、水腦或嚴重腦中風的重大疾病。
至於要如何預防，林牧熹解釋，「小洞性腦梗塞」就是腦中風的一種，只是症狀輕微，因此預防方法和腦中風相同，平日維持健康生活習慣、清淡飲食及運動習慣是不二法門，另外三高患者則要遵循醫囑規律服藥、回診追蹤。（編輯：李鴻典）
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